【摘 要】
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【正】 玉米蛋白质品质育种是国际玉米小麦改良中心(下简称“改良中心”)的一项重要研究课题,研究工作取得重大突破。 所谓玉米蛋白质品质育种,即是培育胚乳蛋白质中赖氨酸和
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【正】 玉米蛋白质品质育种是国际玉米小麦改良中心(下简称“改良中心”)的一项重要研究课题,研究工作取得重大突破。 所谓玉米蛋白质品质育种,即是培育胚乳蛋白质中赖氨酸和色氨酸含量高的玉米。众所周知,玉米的蛋白质含量并不低,一般占子粒干重的10％,但由于其胚乳蛋白质中赖氨酸和色氨酸含量低,质量较差。1964、1965年先后发现,奥帕克-2、弗洛里-2等基因突变体的胚乳蛋白质中这两种氨基酸的含量比普通玉米高一倍。经试验,这种玉米的蛋白质品质比普通玉米的高许多,堪与牛奶蛋白质相媲美。用作猪饲料,日增重比比喂普通玉
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