最美的味道

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   随西风走了八万里,莼鲈之思才到归期。
   走过很多地方的路才知道家乡的路最美,看过许多地方的云才知道家乡的云最吸引人,吃过很多地方的美食才知道家乡有最美最纯的味道。
   一片贫瘠的土地,无际的大漠里清香阵阵,循着香味才发现沙枣花开了。一朵朵嫩黄的小花竭力散发着自己独特的清香,这四叶小花的香味与江南桂花的香味相似,因此有“沙漠桂花”的美誉。它毫不掩饰自己的媚与艳,如同一个落落大方的姑娘,可爱却不矫揉作态。
   沙枣花有沁人心脾的香,沙枣有甘心甜口的味。小小的沙枣隐藏在枝叶间,不争不显。抡起长棍打沙枣,奶奶打,我站在树下边捡边吃,还不忘来几句评价:“都说那新疆的大甜枣好吃,要我说,还是咱这儿的沙枣味最美。”那褐红色的嫩皮下是白白的果肉,入口便是清甜和柔软。家中蒸馍时,几颗沙枣镶在其中,沙枣馍更是一种别样的诱惑。
   每年九月,瓜熟蒂落,一根细长的瓜秧上结着一两个西瓜。这时摘上一个,在花蒂处用大拇指的指甲掐一行印引,挥起巴掌,“砰!砰!砰!嚓——”,西瓜一分为二,红红的瓜瓤,黑小的瓜籽,真是诱人极了。将那干馍摁入瓜瓤中,“扑哧——”,甘甜的西瓜水浸透了馍,吃一口,清凉爽快。闲暇时做个“偷瓜贼”,吆喝上幾个伙伴,带上干粮,到地里摘一个瓜,蹲在田埂上,几双眼睛直勾勾地盯着西瓜,“砰——”几个人便如获珍馐般兴奋。
   吃过那黑土地上的大米,尝尝这穷乡僻壤上的沙米也别有一番滋味。凭借着顽强的生命力存活下来的沙米虽不起眼,却有着别样的风味。沙米入食,以凉粉为最佳。将暴晒的麦秸揉搓、粉碎、取汁,加热成浆,冷却至清透晶亮时倒取,制成一道美味——沙米凉粉。再配上各种调料,顿觉芳香扑鼻,令人口舌生津。但凡吃过的人,都会感叹:此味只应天上有,人间哪得几回尝。
   我知道,将来不论我身在何方,西风尽时,能激起我味蕾的正是儿时的回忆,是根深蒂固的家乡的味道。
   指导老师:段 波
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