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目的：分析胃癌高发区普通人群的IL-1B-511基因多态性、H．pylori感染率及胃粘膜萎缩的血清学指标（血清胃蛋白酶原Ⅰ（pepsinogen Ⅰ，PGI）、胃蛋白酶原Ⅰ／胃蛋白酶原Ⅱ的比值（PGⅠ／PGⅡ）和胃泌素（gastrin）浓度，探讨IL-1B-511基因多态性对幽门螺旋杆菌（Helicobacter pylori，Hp）感染后胃黏膜萎缩的影响。以期进一步明确IL-1B基因多态性与胃黏膜萎缩关系，IL-1B基因多态性增加胃癌发病危险性的可能机理。方法：采用PCR-限制性长度片段多态性（RFL