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赵胡，男，博士，1977年元月生，安徽六安人。2004年毕业于厦门大学生命科学学院，获理学硕士学位；同年任教于阜阳师范学院生物化学与分子生物学教研室，主要承担生物化学、遗传学和分子生物学等课程的实验教学及科研工作。2009—2013年于南京大学生命科学学院生物学专业攻读博士学位，获理学博士学位。现任教于阜阳师范学院生物与食品工程学院，主要承担生物化学实验、生物统计学和植物生理学等课程的教学与科研工作。