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本文就我国对南极磷虾的资源调查研究、捕捞情况、加工利用研究、开发制约因素以及产业化现状进行简要综述。目的是为了加强我国对南极磷虾资源的重视程度,推动南极磷虾产业的迅速发展。
我国对南极磷虾的开发研究及其产业化利用现状
【摘 要】
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本文就我国对南极磷虾的资源调查研究、捕捞情况、加工利用研究、开发制约因素以及产业化现状进行简要综述。目的是为了加强我国对南极磷虾资源的重视程度,推动南极磷虾产业
【机 构】
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中国水产科学研究院东海水产研究所,上海海洋大学食品学院
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2013年05期
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