新吃粉皮肴三款

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户：a170911

【摘要】

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<正> 双吃玻璃粉皮卷主料: 粉皮500克净鱼茸200克鸡茸200克配料: 鸡蛋皮10克红萝卜10克嫩黄瓜10克熟火腿、水发冬菇、净冬笋各10克鸡蛋清2个香菜少许调料: 熟猪油7

【作者】

：

肖万荣

【出处】

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四川烹饪

【发表日期】

：

1995年4期

【关键词】

：

粉皮菜肴菜谱制作果酱粉皮酱鸭丝拉皮

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<正> 双吃玻璃粉皮卷主料: 粉皮500克净鱼茸200克鸡茸200克配料: 鸡蛋皮10克红萝卜10克嫩黄瓜10克熟火腿、水发冬菇、净冬笋各10克鸡蛋清2个香菜少许调料: 熟猪油70克番茄酱12克鸡汤150克白醋15克白糖10克鲜辣椒10克料酒5克淀粉50克味精2克葱末10克嫩姜10克精盐8克葱花少许制法:

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