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“现代学徒制”在职业教育领域的应用价值已经得到广泛认可，但是在专业教学的应用实践却取得不同的教学成果。师徒传承是专项技术不断延袭和发展的重要途径，当前中职教育领域也具有现代学徒制的发展雏形，但是对于某些专业教学并未取得理想的教学效果，为提升专业教学的职业教育质量，需要针对现代学徒制的应用和实践方式进行深入研究。本文针对中职酒店管理专业现代学徒制的实践问题进行深入思考，分析现代学徒制的内涵、中职酒店管理专业现代学徒制的应用现状、酒店管理专业实践现代学徒制的有效途径，旨在促进中职酒店管理专业教学水平的提高。