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随着城市发展，餐饮业的规模不断扩大，餐厨垃圾大量产生，这给居民食品安全带来了隐患。通过对重庆市当前餐厨垃圾收运现状及存在的问题进行了分析，并根据重庆市的具体情况，提出了相应的对策。
重庆市餐厨垃圾收运现状分析及对策研究
【摘 要】
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随着城市发展，餐饮业的规模不断扩大，餐厨垃圾大量产生，这给居民食品安全带来了隐患。通过对重庆市当前餐厨垃圾收运现状及存在的问题进行了分析，并根据重庆市的具体情况，提出了相
【机 构】
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重庆大学资源及环境科学学院
【出 处】
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三峡环境与生态
【发表日期】
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2012年1期
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