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β-葡聚糖(β-glucan)是目前最有效的水产免疫刺激剂之一,广泛分布于植物、细菌、真菌、酵母和海藻中。文章综述了β-葡聚糖的结构、来源、生理作用、机理及其在水产动物中的应用等方面的研究进展,并分析了β-葡聚糖研究中存在的问题及今后的研究方向。
β-葡聚糖及其在水产动物中的应用研究
【摘 要】
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β-葡聚糖(β-glucan)是目前最有效的水产免疫刺激剂之一,广泛分布于植物、细菌、真菌、酵母和海藻中。文章综述了β-葡聚糖的结构、来源、生理作用、机理及其在水产动物中的
【机 构】
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生物饲料开发国家工程研究中心,
【出 处】
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饲料与畜牧
【发表日期】
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2015年02期
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