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通过对四个桑树品种成熟过程中理化性状变化规律的研究，结果表明桑堪在成熟过程中单果重量持续增加，但到成熟期后增加缓慢；可滴定酸含量随开花后时间变化呈先升后降最后趋缓的趋势；pH值随开花后时间变化趋势和可滴定酸含量相反，呈先下降后上升最后趋缓的趋势。
桑椹成熟过程中理化性状动态变化规律研究
【摘 要】
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通过对四个桑树品种成熟过程中理化性状变化规律的研究，结果表明桑堪在成熟过程中单果重量持续增加，但到成熟期后增加缓慢；可滴定酸含量随开花后时间变化呈先升后降最后趋缓的趋
【机 构】
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广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
【出 处】
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广东蚕业
【发表日期】
：
2008年1期
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