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期刊论文
浅谈酒店餐饮成本控制
浅谈酒店餐饮成本控制
来源 :中国电子商务 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yl198710310318
【摘 要】
:
酒店餐饮经营是酒店创收的重要组成部分和扩大再生产的重要保证,餐饮经营的成败关乎酒店生死存亡。餐饮成本控制好坏与否直接影响酒店的餐饮经营状况。本文从餐饮成本控制的意
【作 者】
:
曾妙红
【机 构】
:
柳州铁道职业技术学院
【出 处】
:
中国电子商务
【发表日期】
:
2013年11期
【关键词】
:
餐饮
成本控制
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酒店餐饮经营是酒店创收的重要组成部分和扩大再生产的重要保证,餐饮经营的成败关乎酒店生死存亡。餐饮成本控制好坏与否直接影响酒店的餐饮经营状况。本文从餐饮成本控制的意义着手,探讨酒店餐饮经营过程中的成本控制问题,并指出相应的建议。
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