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滁州鲫鱼产于滁州市城西水库，早在明朝滁县县志中就有记载，以其“肉肥细嫩，味甘香醇，乌背：金鳞，银光闪闪”深受当地居民的喜爱。
滁州鲫鱼人工繁育与苗种培育技术研究
【摘 要】
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滁州鲫鱼产于滁州市城西水库，早在明朝滁县县志中就有记载，以其“肉肥细嫩，味甘香醇，乌背：金鳞，银光闪闪”深受当地居民的喜爱。
【机 构】
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滁州市渔场,滁州市水产技术推广中心站,滁州市水产研究所
【出 处】
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水产养殖
【发表日期】
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2010年3期
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