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为了提高广大师生对工程教育认证的认识以及OBE教学理念的推广,文章以河南工业大学食品科学与工程专业为例,阐述了在工程认证背景下如何按照"以产出为导向",以毕业要求达成度为评价标准进行食品科学与工程专业人才培养模式的改革,尤其实践教学体系的改革,并且取得了显著的成效。
基于专业认证理念的食品科学与工程类专业实践教学体系的改革与成效
【摘 要】
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为了提高广大师生对工程教育认证的认识以及OBE教学理念的推广,文章以河南工业大学食品科学与工程专业为例,阐述了在工程认证背景下如何按照"以产出为导向",以毕业要求达成度
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院,标准化与质量检测中心
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2019年47期
【基金项目】
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河南工业大学教改项目“基于工程教育认证粮油食品专业实践教学改革模式的探索”（负责人：鲁玉杰）
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