荤【hūn】
　　形声字。从艹，军声（古音相通）。本指姜、葱、蒜等具有辛辣或特殊味道的蔬菜，故从艹。宗教信仰者忌讳食用五种气味浓烈的蔬菜，称之为“五荤”，如道家忌韭菜、薤（藠jiào头）、蒜、芸薹（油菜）、胡荽（又称芫荽或盐荽）。因煮鱼肉、羊肉、牛肉等腥味较浓的肉类食物时，人们常喜欢放此香辣味的蔬菜作调味配料，久之，放姜、葱、蒜等就意味着煮肉食，于是便以“荤”代指肉食，蔬食则为素。常用词如：荤菜、开荤、荤腥等。“荤”代指肉食，但在一些饭店不时看到“三晕一素”的提示语，“荤”与“晕”相混淆了，使用时要细加辨别。
　　顺口溜识记：
　　荤字下军上头草，
　　此草原是好调料；
　　烹煮肉食把它放，
　　去除腥臊味道好。
　　晕【yùn|yūn】
　　会意兼形声字。从日，从军，军亦声。甲骨文可见“日”在内中，周围是旋转的云气形成的光环之意。篆文改成从日，从军，“军”本义是军队临时驻扎时将战车环围起来，故“军”既是声旁，同时也能作为义符，会意为“日”旁云气环绕之意。《说文》解析为“晕，日月气也”，本义是指日月之光通过云层中的冰晶时折射而形成的光環，也就是日常说的“日晕”和“月晕”。引申指光焰或色彩四周模糊的环形光影，词语如：光晕、灯晕、红晕。“晕”的光环往往是似有似无，模糊不清的，故又引申指外在的因素使人眩晕，词语如：晕车、晕船、晕血、晕针、晕机等。指昏迷或类似昏迷的状况时要读“yūn”，词语如：晕倒、晕厥、晕头转向、晕头晕脑等。郑振铎在《燕子》一文中描写燕子掠过湖面时写道：“还有几只横掠过湖面，剪尾或翼尖偶尔沾了一下水面，那小圆晕便一圈一圈地荡漾开去。”作者把环形的波纹用“小圆晕”来喻指，把这些“小圆晕”边缘模糊、轻缓漾开的情景描写得生动传神。而一些教材选编时把“小圆晕”直接改成了“波纹”，这样的改换就太直白了，失去了文学的韵味，何况有时波纹是呈横线形的，一排一排地往前荡，这与后面的“一圈一圈”就前后不太吻合了。
　　顺口溜识记：
　　晕字读音yùn，
　　军字表读音；
　　日旁云气绕，
　　日晕又月晕；
　　红日当头照，
　　汗流头发晕（yūn）；
　　晕厥要晕倒，
　　两眼冒金星。
　　（作者单位：广西师范学院）
　　责任编辑 郝 帅