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苦苣为菊科1、2年生草本植物，原产于印度和欧洲南部，主要食用嫩叶，味略苦，营养丰富，具有清肺止咳、益肝利尿、消食健胃等作用。现将苦苣特征特性及高产栽培技术介绍如下。
苦苣高产栽培技术
【摘 要】
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苦苣为菊科1、2年生草本植物，原产于印度和欧洲南部，主要食用嫩叶，味略苦，营养丰富，具有清肺止咳、益肝利尿、消食健胃等作用。现将苦苣特征特性及高产栽培技术介绍如下。
【机 构】
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江苏省南京市蔬菜科学研究所
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2009年6期
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