【摘 要】
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为了探索芒果的成熟与腐烂对介电特性的影响,利用介电特性无损检测的原理,设计了无损检测系统,测试了芒果存贮过程中的介电特性,包括串联等效电容、损耗因素、电感,并联等效
【机 构】
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海南大学机电工程学院,海南大学食品学院
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为了探索芒果的成熟与腐烂对介电特性的影响,利用介电特性无损检测的原理,设计了无损检测系统,测试了芒果存贮过程中的介电特性,包括串联等效电容、损耗因素、电感,并联等效电容、损耗因素、电感和阻抗。测试频率为100Hz,120Hz,1kHz,10kHz。结果表明,在芒果存贮的第6～8天（即芒果普遍开始腐烂时）,等效电容达到最大值,损耗因素、等效电感、阻抗达到一个最低值;用100Hz频率来测试芒果的介电特性获得的综合测试效果好。
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