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7月10日，在北京亮马河大厦，北京联合大学旅游学院餐饮管理系2003届毕业典礼在激昂的乐曲声中举行。这是一场别开生面的毕业典礼．有用人单位：长城饭店、昆仑饭店、北京饭店、贵宾楼饭店、长富宫饭店、建国饭店、凯宾斯基、西苑饭店等星级饭店的经理和厨师长到会．赵鹏、冯东明、李玉玲等学院领导和学生家长以及京城各大媒体近200人参加了这一盛大的毕业典礼。23名同学领到了毕业证书。