论文部分内容阅读
目的
探讨食物不耐受在体检人群中的检测现状及对机体免疫、炎症指标的早期影响。
方法采用酶联免疫吸附法对257例体检人群的血清标本进行食物特异性IgG抗体检测，比较检测结果阳性组和阴性组血白细胞、嗜酸性粒细胞、球蛋白、红细胞沉降率(ESR)、C反应蛋白(CRP)、类风湿因子(RF)、抗核抗体(ANA)及T细胞功能差异。采用SAS软件对相关资料进行t检验或卡方检验。
结果257例受检人群中，食物特异性IgG抗体阳性134例，阳性率为52.14%。排名前三位的阳性食物分别是鸡蛋、螃蟹、牛奶，中、重度不耐受食物主要是鸡蛋和牛奶。比较食物不耐受检测阳性组和阴性组的血嗜酸性粒细胞、球蛋白水平，差异均有统计学意义(t＝-0.07，χ2＝8.91，P<0.05)；比较两组血白细胞、ESR、CRP、RF、ANA及T细胞功能，均差异无统计学意义(P>0.05)。
结论在临床症状或慢性疾病发生之前，食物不耐受人群的血嗜酸性粒细胞、球蛋白有明显升高，建议加强对这些人群的监测；而对机体血白细胞、ESR、CRP、RF、ANA及T细胞功能等免疫炎症指标无明显影响。