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介绍了应用IR、NMR和MS,可从不同角度来确定表面活性剂的分子结构,使配方产品中被分离组分得到快速正确定性。其中IR用得比较普遍,通过特征频带来确定分子中特殊官能团,具有简单快速的特点。NMR擅长测定非离子表面活性剂的结构,例如EO平均加合数。MS一般与GC联用,成为非常有效的检测系统,比GC所采用的保留时间法更准确更精密。最后介绍了几个应用实例。