【摘 要】
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沙棘（HippophaerhmnoidesL．）别名醋柳、酸溜溜、黑刺等，是胡秃子科沙棘属落叶灌木或小乔木，分布于欧亚大陆的广大地区，我国是沙棘资源较多的国家，在东北、华北、西北、西南的19个省
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沙棘（HippophaerhmnoidesL．）别名醋柳、酸溜溜、黑刺等，是胡秃子科沙棘属落叶灌木或小乔木，分布于欧亚大陆的广大地区，我国是沙棘资源较多的国家，在东北、华北、西北、西南的19个省、市、自治区均有沙棘的分布，是近年来开发的一种富含多种营养成分和药用价值的特种经济树种。尤其在饮料、果酒、保健食品、化妆品、医学、化工、食用色素、食品添加剂、绿化观赏、水土保持等方面，都具有重要的开发利用价值。
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