壮士,干了这杯酒!

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  微雨:作为一个“肥宅快乐水十级鉴赏家”“碳酸饮料后援会会长”“奶茶家路人铁粉”,从来都是信奉的甜食主义,对又苦又涩的酒饮嗤之以鼻。别人烧烤配啤酒,炸鸡配啤酒,我转头去超市拿了罐雪碧。
  直到前段时间,和几个小伙伴慕名前去某私厨吃龙虾面,和店主姐姐交谈甚欢,用三条朋友圈换来了一壶自酿葡萄果酒。
  那真的是我长到十六岁(误)喝过最好喝的酒!没有丝毫苦涩,甜丝丝的,清香扑鼻,后味又很醇。一下忍不住多喝了几杯,后来那天回家都是飘回去的,也算感受了一把“醉后不知天上水,满船清梦压星河”的飘飘然。
  后面我又从各种地方找各种安利,尝试了许多种类的酒,由于还是甜食主义至上,基本上入我眼的也都是些适合女孩子喝的低度数果酒。上次室友结婚,宴席上同桌人开了一瓶五粮液,出于好奇,我也倒了小半杯,轻抿一口,差点把我刺激得泪洒饭桌,连喝了好几口橙汁才缓过来,再闻着那醇厚的酒香,便心生畏惧,不敢再尝。
  回家后,我便查了下五粮液这个国民度很高的酒种。五粮液原产地四川宜宾,前身名“姚子雪曲”,乃宋代宜宾一乡绅姚氏的酒坊,采用大米、高粱、糯米等五种粮食酿造。宋代诗人黄庭坚品尝后,给出了“清而不浊,甘而不哕,辛而不螫”的评价。
  清宣统元年,“姚子雪曲”秘方传人将自家酿酒带到一个家宴上,晚清举人杨慧泉品尝后,给出了一个雅俗共赏的名字“五粮液”,用以替代“姚子雪曲”,至今已有百年。
  听雪落云歌
  我们家乡的杜康酒貌似还挺有名的,我最早知道杜康酒,源于曹操的《短歌行》,其中有几句是:慨当以慷,忧思难忘。何以解忧?唯有杜康。
  微雨:杜康酒是中国历史名酒,传说是“酒圣”杜康酿造的,有“贡酒”“仙酒”之誉。酿造杜康酒必不可少的原料——酒泉,泉水清冽碧透,味甜质纯,每到夏季,都可闻到一股天然酒香。
  后世常用杜康以代所有酒类,多出现于诗文中,现代翻译解读也多是如此。《短歌行》中“何以解忧?唯有杜康”一句,此间“杜康”便是指代的美酒(敲黑板),飞碟们翻译的时候,可不要翻译错了。
  Eleanor
  偷尝过外公封起来的竹叶青,哇,那是真的辣,除了酒精的味道,没尝出别的,辣得舌头都麻掉啦!
  微雨:竹叶青酒可是中国很古老的传统保健品酒,最早可以追溯到南北朝时期,是以中国另一种品类名酒——汾酒为基酒酿造的。
  汾酒属于清香型白酒,因为原产地在山西省汾阳市杏花村,又称为“杏花村酒”,没错,就是你们熟悉的“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”那个“杏花村”。
  而竹叶青酒呢,就在汾酒的基础上,再保留竹叶的特色,添加砂仁、紫檀、当归、陈皮等十余种名贵中药材以及冰糖、蛋清等精制釀造而成,具有性平暖胃、疏肝益脾、活气补血、消食生津等多种功效。竹叶青酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气。
  (画重点)和某种长得很漂亮的毒蛇没有任何关系啊!虽然我年轻的时候,也老以为竹叶青酒就是竹叶青(某毒蛇)泡的酒……
  啊咧:沉迷学习中……
  重庆江小白呀,哈哈哈,好像后面还给江小白这个酒品牌出了动画片,貌似还有了一个女朋友(连江小白都有女朋友了)。
  微雨:江小白我知道,哈哈哈哈,年轻人喝的酒嘛(doge)。坊间一直传闻江小白兑雪碧很好喝,不过别人那是1∶1比例,或者1∶2比例,我是1∶100比例,那味道……和纯雪碧也没差了。
  不过这里我还是来科普一下,江小白,是一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。而高粱酒,顾名思义,酿酒的原料就是高粱,其中,以福建金门酒厂酿造的高粱酒最负盛名。纯正的高粱酒,晶莹剔透、清香扑鼻、甘醇爽口、齿颊留香。
  当然,对不会品酒的我来说,爽口不爽口的不知道,辣是肯定辣得很。
  微雨:
  好啦,今天跟大家分享的古酒品类就到这里,最后,小编还是要提醒各位飞碟:
  未成年不得饮酒!(画重点)
  临近年关,免不了走亲访友,飞碟们也要提醒自己身边的家人朋友,喝酒不开车,开车不喝酒!(超重点)
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