【摘 要】
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为开发甘松天然香料，对超声波提取甘松香料浸膏的工艺条件进行响应面优化，以甘松香料浸膏的得率为响应值，确定各工艺条件对萃取率的影响；采用GC-MS法对致香成分进行分析鉴定.结果表明最佳萃取条件为：超声波功率500 W、萃取时间40 min、乙醇体积分数80%,共鉴定出67种致香成分，含量较高的物质为异戊酸1 880.351μg/g、百秋李醇932.805μg/g、喇叭烯氧化物-（Ⅱ） 606.377
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为开发甘松天然香料，对超声波提取甘松香料浸膏的工艺条件进行响应面优化，以甘松香料浸膏的得率为响应值，确定各工艺条件对萃取率的影响；采用GC-MS法对致香成分进行分析鉴定.结果表明最佳萃取条件为：超声波功率500 W、萃取时间40 min、乙醇体积分数80%,共鉴定出67种致香成分，含量较高的物质为异戊酸1 880.351μg/g、百秋李醇932.805μg/g、喇叭烯氧化物-（Ⅱ） 606.377μg/g、（+）-γ-古芸烯533.779μg/g、（-）-斯巴醇498.844μg/g等.此工艺可有效富集甘松中的主要成分，且提高甘松香料浸膏的提取率.
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