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期刊论文
食品用工业表面活性剂的发展现状及展望
食品用工业表面活性剂的发展现状及展望
来源 :精细化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lcp396526202
【摘 要】
:
本文对食品工业表面活性剂(食品乳化剂)的应用、生产品种及工艺、产需现状、原料资源等做了介绍。
【作 者】
:
杨东辉
于克乾
刘相臣
刘英俊
【机 构】
:
烟台市化学工业研究所,烟台市化学工业研究所ZIP264000,ZIP264000,ZIP264000
【出 处】
:
精细化工
【发表日期】
:
1990年4期
【关键词】
:
食品
表面活性剂
乳化剂
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本文对食品工业表面活性剂(食品乳化剂)的应用、生产品种及工艺、产需现状、原料资源等做了介绍。
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