紫红曲霉的复合诱变及培养条件优化

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为筛选较高色价和较低橘霉素的优良红曲霉菌株,利用紫外线和氯化锂对MonascuspurpureusGX菌株进行复合诱变,结果:在紫外线照射时间为80S和氯化锂浓度为1.0‰的条件下,获得了1株橘霉素(Citrinin)产量低、色价中等的突变菌株MS9。突变株M:S9发酵的红曲米色价为873U/g,Citrinin含量为18mg/kg。将该菌株连续培养5代后,其红曲米色价为892U/g,Citrinin含量为26mg/kg。以色价为目标函数(y),初始pH值(x1)、初始温度(x2)、接种量(z3)、乙醇浓
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