蝙蝠蛾拟青霉喷雾干燥工艺研究

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【摘要】

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考察蝙蝠蛾拟青霉喷雾干燥的最佳工艺参数. 通过单因素和正交试验, 优选出最佳喷雾干燥工艺参数为：入口温度 170 ℃, 发酵液密度 1.08 g/cm3, 恒流泵转速 55 r/min, 雾化器转

【作者】

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邓辰辰高如意相继芬董兴叶杨晓筱陆婷婷

【机构】

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江苏康缘药业股份有限公司,中药提取精制新技术重点研究室

【出处】

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食品研究与开发

【发表日期】

：

2018年4期

【关键词】

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蝙蝠蛾拟青霉喷雾干燥发酵液

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考察蝙蝠蛾拟青霉喷雾干燥的最佳工艺参数. 通过单因素和正交试验, 优选出最佳喷雾干燥工艺参数为：入口温度 170 ℃, 发酵液密度 1.08 g/cm3, 恒流泵转速 55 r/min, 雾化器转速 20 000 r/min. 此工艺下, 获得的干燥菌粉的平均含水量为 4.3%, 平均复水率为 5.8, 品质最好.

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