湘佳牧业是农业产业化国家重点龙头企业，实施5000万羽石门土鸡养殖精准扶贫项目以来，先后建起了岳家棚、鲍家渡、犀牛坪、下官坪四大家禽扶贫养殖基地，吸纳了4224户贫困户参与石门土鸡养殖，带动了12380人增收脱贫。
　　石门土鸡成了精准脱贫的“战斗鸡”，贫困村和贫困户有了自己的“鸡财神”，精准脱贫的路径越来越宽广，龙头企业的带动效应越来越明显，形成了独具地方特色的“石门样本”。
　　山村建基地 强化脱贫造血功能
　　为了增强贫困村的自我造血功能，湘佳牧業推出了“公司+贫困村养殖基地”的模式。基地建成后，由湘佳牧业派遣一名场长进行托管，村里安排贫困户10人左右，通过技术培训养鸡就业，保价回收成鸡，确保每个贫困村集体年养殖效益8至30万元以上，贴息贷款贫困户年均分红3000元以上。
　　新铺乡岳家棚村是石门第一个扶贫养殖基地实施村，基地建成3年来，村集体每年获得养殖效益30多万元，27个申请扶贫贴息贷款的贫困户年均分红3000多元，脱贫效益凸显。
　　包家渡家禽养殖基地由17个贫困村联合建场，是湖南目前规模最大的家禽脱贫养殖基地。基地拥有鸡舍16栋，年出栏土鸡200万羽，实现销售收入4000万元，利润320多万元，创造就业岗位35个。
　　家庭养殖 助推贫困户脱贫
　　湘佳牧业还采用“公司+贫困户散养石门土鸡”的模式，发动贫困户散养国家地理标志保护产品“石门土鸡”增收脱贫。
　　贫困户利用房前屋后空地或自有林权山地，散养慢速型石门土鸡，一年养殖两批，每批500至1000羽。公司与贫困户签订养殖合同，提供30日龄脱温鸡，并负责养殖技术培训，确保每只鸡的养殖利润15元以上。贫困户用自产的玉米、红薯、蔬菜、牧草和天然野草、昆虫、山泉进行散养，年养殖收入可达3至5万元。
　　链条连市场 扶贫就业双驱动
　　湘佳牧业作为一家全产业链农牧企业，形成了种禽繁育、禽苗孵化、饲料加工、家禽养殖、抓鸡运鸡、屠宰加工、冷链配送、超市自营的完整产业链。该公司在本土招聘了1000多山区贫困群众，把他们安排到养殖、孵化、屠宰等产业链的各个环节，仅湘佳食品产业园从事屠宰加工冷链的员工就达500余人。
　　如今，湘佳牧业探索出了一条城乡市场并进、活生冻熟并举、线上线下并用、批发零售并行的“多业态多元化”营销新路径。在湘鄂豫等八个省市的大型农贸市场开辟湘佳活禽销售点，确保了活禽产品适销对路。在全国100多座城市的近2000家大型超市设置“湘佳生鲜家禽自营专柜”，确保了生鲜家禽销路畅通。
　　同时，通过线上线下模式，在长沙、武汉、广州等城市开拓湘佳生鲜家禽批发业务，并把湘佳生鲜家禽打入盒马鲜生、叮咚买菜、网易严选等新零售平台。目前，石门土鸡烤鸡已在全国家乐福超市系统中热销。