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酶法脱除蛋白水解产物苦味的研究进展

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chppxhn

【作 者】

：

邓靖  林亲录  林亲录  赵谋明 

【出 处】

：

中国食品添加剂

【发表日期】

：

2004年06期

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