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水分胁迫可降低小麦叶绿体的室温荧光产量和Ｍｇ＾２＋在两个光系统间的调节能力、叶片的可变荧光产量、可变荧光猝灭速率以及荧光上升互补面积，表明光系统Ⅱ受到了伤害。光系统Ⅱ氧化侧的人工电子供体ＤＰＣ能部分恢复受到抑制的叶绿体可变荧光，说明水分胁迫对光系统Ⅱ的损伤部位不仅位于氧化侧，也可能在反应中心上。