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摘要 本文通过分析喀什地区畜牧经济发展的基本情况，阐述了喀什地区发展庭院养殖的意义以及存在的问题，并提出相应建议，为提高畜牧业经济效益、实现喀什地区全面脱贫作一参考。
关键词 庭院养殖；意义；问题；建议；扶贫；新疆喀什
中图分类号 F326 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）24-0228-02
Existing Problems and Suggestions on Courtyard Farming Development in Kashi Area
MA Zhen CHEN Tong
（Animal Husbandry Research Institute，Xinjiang Academy of Animal Sciences，Urumchi Xinjiang 830000）
Abstract In this paper，the basicsituation of the development of animal husbandry economy in Kashi area were analyzed，the significance and existing problems of the development of courtyard farming in Kashi area were expounded，and the corresponding suggestions were put forward，so as to provide a reference for improving the economic benefit of the animal husbandry and realizing the overall poverty reduction in Kashi area.
Key words courtyard farming；significance；problem；suggestion；poverty alleviation；Kashi Xinjiang
喀什地區地处亚欧大陆中心，具有“五口通八国，一路连欧亚”的独特区位优势和战略优势，是中国西部边陲经济重镇。作为古丝绸之路的交通中枢，喀什是丝绸之路经济带的区域中心、核心区的结合点和增长极，是中巴经济走廊的廊桥，也是中国向西开放的桥头堡。随着经济发展和城市规模扩大，城市人口不断增多，对于肉、奶、蛋等产品的消费需求不断增加。
截至2015年底，喀什市牲畜存栏50.05万头（只），牲畜育肥出栏97.04万头（只），产肉34 939 t，产奶19 500 t，产蛋10 650 t，产毛795 t，皮张78万张。当地畜产品供不应求，远不能满足广大民众消费需求。同时，喀什市畜牧业多以流通、消费为主，伴随各种活畜、家禽以及相关畜产品的流动，极易发生输入性动物疫情。加之喀什地区三面环山，一面敞开，北有天山南脉横卧，西有帕米尔高原耸立，南部是喀喇昆仑山，海拔均为3 km以上，东部为塔克拉玛干大沙漠。整个地势由西南向东北倾斜，印度洋的湿润气流难以到达，北冰洋的寒冷气流也较难穿透；东移南下冷空气及北上暖湿气流进入盆地后都会受地形阻挡而变暖变干，冷空气翻越高山过境将本地地表沙吹起进而造成多原发性沙尘暴天气[1]。以上因素都给喀什地区当地经济建设及畜牧业发展带来了一定困难。
1 喀什地区发展庭院养殖的意义
1.1 解决富余劳动力问题
喀什地区地处祖国西北部边疆，主要居住民族为维吾尔族。受历史条件影响及语言沟通限制，当地经济发展速度较慢，尤其是第二产业和第三产业发展相对滞后。除了少数受过中等教育、能克服语言障碍的人员可自主谋生外，在农村地区仍存在大量没有文化的农村剩余劳动力[2]。在喀什地区发展庭院养殖，可以转移农村剩余劳动力。
1.2 丰富“肉篮子”，改善膳食结构
庭院养殖生产丰富了人们的“肉篮子”，改善了膳食结构，满足了广大城乡居民对肉、蛋、奶等动物产品需求。“十二五”期间，喀什地区畜牧业发展迅速，肉、奶、禽蛋产量由35.4万、21.0万、6.7万t分别提高到43.0万、33.5万、10.34万t[3]。
1.3 促进农民增收
以养殖业为主体，与种植业紧密结合，一方面，种植业如玉米、小麦、棉副产品和农作物秸秆为养殖业提供饲料来源；另一方面，养殖业产生的粪尿为种植业提供有机肥源，改善土壤结构。农牧结合可以充分利用自然资源，实现生态循环。不仅可以降低生产成本，提高粮食等种植物的产量，而且可以增加畜产品附加值，提高农业经济效益，达到促进农民增收的目的。
1.4 提升区域文化品味
畜牧业是喀什地区农业的主要组成部分，发展历史源远流长。维吾尔族围绕畜牧业生产形成了系列生活习俗，构成了喀什地区与众不同的民族特色。随着喀什农博会的举办，新疆少数民族餐饮文化中的烤羊肉不仅闻名全国，更是远销内地。民间体育运动骑马叼羊是维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、塔吉克族等多个新疆民族所共有的传统竞技项目，其中巴楚县叼羊比赛已列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
1.5 有利于社会稳定和长治久安
加强农业基础设施建设，促进南疆四地州农牧业现代化；加强综合交通建设，支撑南疆四地州经济社会发展作为新疆扶贫开发工作的重点，要求补好“基础设施、公共服务、产业就业、生态保护”4个短板，对于喀什地区而言，在当地发展庭院养殖不仅有利于实现农村剩余劳动力充分就业、解决农业贫困人口增收、脱贫、致富问题，而且可以实现社会稳定和长治久安的总目标。
2 存在的问题
2.1 缺乏组织领导
喀什地区畜牧业多为农户分散养殖模式，农牧民文化水平较低、思想观念守旧，先进的标准化饲养、繁育技术推行受阻；农技推广科技人员少、技术力量薄弱，畜牧业生产效率偏低，直接阻碍了庭院养殖经济的发展步伐[4]。 2.2 养殖投入不足
大多数农户都有家庭饲养牲畜的传统。但是由于农民资金大部分用于农村安居工程建设，贷款要求养殖规模小、条件差的农牧民不能将圈舍和牲畜作为资产进行抵押，且需要有固定经济收入的人员担保等，使养殖户扩大生产资金来源受阻。大部分农牧民庭院养殖投入较少，甚至对于该产业持敷衍塞责的态度[5]。
2.3 缺乏质量监管及技术队伍
专门从事畜产品质量监管的单位、监测设施设备较少，缺乏科学监测；因编制、待遇等问题，动物卫生监督员、基层村级动物防疫员、育种员和草原管护员等流失严重，同时受学历等条件限制，有意从事畜牧业工作的人员难以进入，导致基层技术人员队伍不稳定。乡镇基层畜牧兽医站编制不足、人员结构老化，导致质量监管难以有效发挥作用[6]。
2.4 經营方式陈旧，规模小，技术落后
喀什地区庭院养殖目前还以传统式的自然经济主体为主，缺乏规模化、集团化、区域化的专业村、专业片。大部分农户仅在院内栽几株树、养几只鸡、几只羊而已，管理粗放，技术落后，出栏率低，经济效益不高，与专业化、科学化、商品化和规模化生产相差甚远[7]。由于喀什地区畜牧产业化龙头企业少，缺乏农村合作经济组织的有效推动，真正发挥作用和效益的农民专业合作社较少。
2.5 饲草料品种单一，牲畜品质低
受庭院养殖空间的制约，所需的棚圈建设用地及饲草料用地不足。农户家庭分散养殖管理方式粗放，同时缺少专门从事畜产品质量监管的单位、监测设施，无法对牲畜品质进行科学检测，导致牲畜品质较低[8]。喀什地区农区林果业初具规模，秸秆作物相应减少，导致饲草料日趋紧张，甚至出现当地麦草价格高于小麦现象，而扩大饲草料地种植又将发生与常规农业种植包括林果业争水的矛盾。南疆是典型的绿洲农业生态类型，从目前种植业结构来看，调整耕地种植优质牧草和饲料难度较大。
3 建议
3.1 控制养殖数量，提高畜产品质量
庭院养殖在保障城乡居民生活需求的同时，产生的养殖废弃物导致大量农业面源污染。需要总结“以地定养、种养结合”的模式，因地制宜综合利用畜禽粪污，实现就地消纳、能力循环、综合利用，达到现保供给和保环境的统一。以良种、良料、良舍、良法和规范化防疫为标准，推行现代畜牧业养殖模式，紧抓优良品种选择、优质饲草料保障、规范圈舍建设、科学养畜技术以及防疫措施落实，依据冬暖夏凉、人畜分开、配方饲料、配备专业消毒设施等对现有各类庭院养殖大户的棚圈进行改进。
3.2 借助项目扶持，提高养殖水平
在传统养殖的基础上，积极采用科技新成果，引进优良品种；加强现代化设施、生物饲料饲养、先进加工工艺等技术，提高庭院经济水平[9]。抓紧科技下乡活动中的培训班、现场示范等机会学习掌握实用技术提高自身科技文化素质。在国家法律、法规和政策允许的范围内，进行种植、养殖、加工、商业、服务业等多种形式的庭院经济活动，通过集体投资、银行贷款、国家援助相结合的多种渠道加强资金支持，结合当地资源情况、产业优势、发展基础，借助畜牧业科研项目科学养殖[10]。
3.3 树立典型，推进庭院养殖
充分利用典型示范户的示范带动作用，表彰当地在庭院经济中做出突出业绩和重大贡献的农牧民，引导和激发广大农牧民投入发展庭院经济的主动性和积极性，实现“一户带十户，十户一大片”的发展势头，以促进庭院经济持续健康发展步伐，为新农村建设注入强大活力。
4 参考文献
[1] 哈尚辰，阿里木江·卡斯木.干旱区绿洲城市土地集约利用与区域发展协调性评价：以喀什市为例[J].华南师范大学学报（自然科学版），2015，47（1）：109-115.
[2] 杨骁.关于新疆南疆三地州农村劳动力转移的思考：以新疆喀什地区疏勒县为例[J].实事求是，2012（3）：92-94.
[3] 何正兴，顾四二，张巧云.加快畜牧结构调整，加速畜牧产业的提升[J].上海畜牧兽医通讯，2011（1）：70.
[4] 侍晓雅，杜玉.喀什地区农村剩余劳动力转移分析[J].经济视角，2013（3）：94-97.
[5] 王康熙.新疆农村剩余劳动力转移的困境及对策研究[J].农业经济，2013（7）：79-80.
[6] 纯礼，盛伟玲.新疆农村劳动力转移研究[J].新疆农垦经济，2013（10）：44-48.
[7] 王继君.我国北方农村畜牧业经济亟待解决的问题[J].畜牧兽医科技信息，2011（6）：10-12.
[8] 杜友敏.我国乡镇畜牧兽医技术推广体系存在的问题及对策[J].科技创新导报，2009（19）：125.
[9] 刘玉忠.互联网 农业：现代农业发展研究[J].创新科技，2015（7）：71-74.
[10] 依帕热·伊明.新疆少数民族农村剩余劳动力转移就业研究[D].上海：华东理工大学，2013.
关键词 庭院养殖；意义；问题；建议；扶贫；新疆喀什
中图分类号 F326 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）24-0228-02
Existing Problems and Suggestions on Courtyard Farming Development in Kashi Area
MA Zhen CHEN Tong
（Animal Husbandry Research Institute，Xinjiang Academy of Animal Sciences，Urumchi Xinjiang 830000）
Abstract In this paper，the basicsituation of the development of animal husbandry economy in Kashi area were analyzed，the significance and existing problems of the development of courtyard farming in Kashi area were expounded，and the corresponding suggestions were put forward，so as to provide a reference for improving the economic benefit of the animal husbandry and realizing the overall poverty reduction in Kashi area.
Key words courtyard farming；significance；problem；suggestion；poverty alleviation；Kashi Xinjiang
喀什地區地处亚欧大陆中心，具有“五口通八国，一路连欧亚”的独特区位优势和战略优势，是中国西部边陲经济重镇。作为古丝绸之路的交通中枢，喀什是丝绸之路经济带的区域中心、核心区的结合点和增长极，是中巴经济走廊的廊桥，也是中国向西开放的桥头堡。随着经济发展和城市规模扩大，城市人口不断增多，对于肉、奶、蛋等产品的消费需求不断增加。
截至2015年底，喀什市牲畜存栏50.05万头（只），牲畜育肥出栏97.04万头（只），产肉34 939 t，产奶19 500 t，产蛋10 650 t，产毛795 t，皮张78万张。当地畜产品供不应求，远不能满足广大民众消费需求。同时，喀什市畜牧业多以流通、消费为主，伴随各种活畜、家禽以及相关畜产品的流动，极易发生输入性动物疫情。加之喀什地区三面环山，一面敞开，北有天山南脉横卧，西有帕米尔高原耸立，南部是喀喇昆仑山，海拔均为3 km以上，东部为塔克拉玛干大沙漠。整个地势由西南向东北倾斜，印度洋的湿润气流难以到达，北冰洋的寒冷气流也较难穿透；东移南下冷空气及北上暖湿气流进入盆地后都会受地形阻挡而变暖变干，冷空气翻越高山过境将本地地表沙吹起进而造成多原发性沙尘暴天气[1]。以上因素都给喀什地区当地经济建设及畜牧业发展带来了一定困难。
1 喀什地区发展庭院养殖的意义
1.1 解决富余劳动力问题
喀什地区地处祖国西北部边疆，主要居住民族为维吾尔族。受历史条件影响及语言沟通限制，当地经济发展速度较慢，尤其是第二产业和第三产业发展相对滞后。除了少数受过中等教育、能克服语言障碍的人员可自主谋生外，在农村地区仍存在大量没有文化的农村剩余劳动力[2]。在喀什地区发展庭院养殖，可以转移农村剩余劳动力。
1.2 丰富“肉篮子”，改善膳食结构
庭院养殖生产丰富了人们的“肉篮子”，改善了膳食结构，满足了广大城乡居民对肉、蛋、奶等动物产品需求。“十二五”期间，喀什地区畜牧业发展迅速，肉、奶、禽蛋产量由35.4万、21.0万、6.7万t分别提高到43.0万、33.5万、10.34万t[3]。
1.3 促进农民增收
以养殖业为主体，与种植业紧密结合，一方面，种植业如玉米、小麦、棉副产品和农作物秸秆为养殖业提供饲料来源；另一方面，养殖业产生的粪尿为种植业提供有机肥源，改善土壤结构。农牧结合可以充分利用自然资源，实现生态循环。不仅可以降低生产成本，提高粮食等种植物的产量，而且可以增加畜产品附加值，提高农业经济效益，达到促进农民增收的目的。
1.4 提升区域文化品味
畜牧业是喀什地区农业的主要组成部分，发展历史源远流长。维吾尔族围绕畜牧业生产形成了系列生活习俗，构成了喀什地区与众不同的民族特色。随着喀什农博会的举办，新疆少数民族餐饮文化中的烤羊肉不仅闻名全国，更是远销内地。民间体育运动骑马叼羊是维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、塔吉克族等多个新疆民族所共有的传统竞技项目，其中巴楚县叼羊比赛已列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
1.5 有利于社会稳定和长治久安
加强农业基础设施建设，促进南疆四地州农牧业现代化；加强综合交通建设，支撑南疆四地州经济社会发展作为新疆扶贫开发工作的重点，要求补好“基础设施、公共服务、产业就业、生态保护”4个短板，对于喀什地区而言，在当地发展庭院养殖不仅有利于实现农村剩余劳动力充分就业、解决农业贫困人口增收、脱贫、致富问题，而且可以实现社会稳定和长治久安的总目标。
2 存在的问题
2.1 缺乏组织领导
喀什地区畜牧业多为农户分散养殖模式，农牧民文化水平较低、思想观念守旧，先进的标准化饲养、繁育技术推行受阻；农技推广科技人员少、技术力量薄弱，畜牧业生产效率偏低，直接阻碍了庭院养殖经济的发展步伐[4]。 2.2 养殖投入不足
大多数农户都有家庭饲养牲畜的传统。但是由于农民资金大部分用于农村安居工程建设，贷款要求养殖规模小、条件差的农牧民不能将圈舍和牲畜作为资产进行抵押，且需要有固定经济收入的人员担保等，使养殖户扩大生产资金来源受阻。大部分农牧民庭院养殖投入较少，甚至对于该产业持敷衍塞责的态度[5]。
2.3 缺乏质量监管及技术队伍
专门从事畜产品质量监管的单位、监测设施设备较少，缺乏科学监测；因编制、待遇等问题，动物卫生监督员、基层村级动物防疫员、育种员和草原管护员等流失严重，同时受学历等条件限制，有意从事畜牧业工作的人员难以进入，导致基层技术人员队伍不稳定。乡镇基层畜牧兽医站编制不足、人员结构老化，导致质量监管难以有效发挥作用[6]。
2.4 經营方式陈旧，规模小，技术落后
喀什地区庭院养殖目前还以传统式的自然经济主体为主，缺乏规模化、集团化、区域化的专业村、专业片。大部分农户仅在院内栽几株树、养几只鸡、几只羊而已，管理粗放，技术落后，出栏率低，经济效益不高，与专业化、科学化、商品化和规模化生产相差甚远[7]。由于喀什地区畜牧产业化龙头企业少，缺乏农村合作经济组织的有效推动，真正发挥作用和效益的农民专业合作社较少。
2.5 饲草料品种单一，牲畜品质低
受庭院养殖空间的制约，所需的棚圈建设用地及饲草料用地不足。农户家庭分散养殖管理方式粗放，同时缺少专门从事畜产品质量监管的单位、监测设施，无法对牲畜品质进行科学检测，导致牲畜品质较低[8]。喀什地区农区林果业初具规模，秸秆作物相应减少，导致饲草料日趋紧张，甚至出现当地麦草价格高于小麦现象，而扩大饲草料地种植又将发生与常规农业种植包括林果业争水的矛盾。南疆是典型的绿洲农业生态类型，从目前种植业结构来看，调整耕地种植优质牧草和饲料难度较大。
3 建议
3.1 控制养殖数量，提高畜产品质量
庭院养殖在保障城乡居民生活需求的同时，产生的养殖废弃物导致大量农业面源污染。需要总结“以地定养、种养结合”的模式，因地制宜综合利用畜禽粪污，实现就地消纳、能力循环、综合利用，达到现保供给和保环境的统一。以良种、良料、良舍、良法和规范化防疫为标准，推行现代畜牧业养殖模式，紧抓优良品种选择、优质饲草料保障、规范圈舍建设、科学养畜技术以及防疫措施落实，依据冬暖夏凉、人畜分开、配方饲料、配备专业消毒设施等对现有各类庭院养殖大户的棚圈进行改进。
3.2 借助项目扶持，提高养殖水平
在传统养殖的基础上，积极采用科技新成果，引进优良品种；加强现代化设施、生物饲料饲养、先进加工工艺等技术，提高庭院经济水平[9]。抓紧科技下乡活动中的培训班、现场示范等机会学习掌握实用技术提高自身科技文化素质。在国家法律、法规和政策允许的范围内，进行种植、养殖、加工、商业、服务业等多种形式的庭院经济活动，通过集体投资、银行贷款、国家援助相结合的多种渠道加强资金支持，结合当地资源情况、产业优势、发展基础，借助畜牧业科研项目科学养殖[10]。
3.3 树立典型，推进庭院养殖
充分利用典型示范户的示范带动作用，表彰当地在庭院经济中做出突出业绩和重大贡献的农牧民，引导和激发广大农牧民投入发展庭院经济的主动性和积极性，实现“一户带十户，十户一大片”的发展势头，以促进庭院经济持续健康发展步伐，为新农村建设注入强大活力。
4 参考文献
[1] 哈尚辰，阿里木江·卡斯木.干旱区绿洲城市土地集约利用与区域发展协调性评价：以喀什市为例[J].华南师范大学学报（自然科学版），2015，47（1）：109-115.
[2] 杨骁.关于新疆南疆三地州农村劳动力转移的思考：以新疆喀什地区疏勒县为例[J].实事求是，2012（3）：92-94.
[3] 何正兴，顾四二，张巧云.加快畜牧结构调整，加速畜牧产业的提升[J].上海畜牧兽医通讯，2011（1）：70.
[4] 侍晓雅，杜玉.喀什地区农村剩余劳动力转移分析[J].经济视角，2013（3）：94-97.
[5] 王康熙.新疆农村剩余劳动力转移的困境及对策研究[J].农业经济，2013（7）：79-80.
[6] 纯礼，盛伟玲.新疆农村劳动力转移研究[J].新疆农垦经济，2013（10）：44-48.
[7] 王继君.我国北方农村畜牧业经济亟待解决的问题[J].畜牧兽医科技信息，2011（6）：10-12.
[8] 杜友敏.我国乡镇畜牧兽医技术推广体系存在的问题及对策[J].科技创新导报，2009（19）：125.
[9] 刘玉忠.互联网 农业：现代农业发展研究[J].创新科技，2015（7）：71-74.
[10] 依帕热·伊明.新疆少数民族农村剩余劳动力转移就业研究[D].上海：华东理工大学，2013.