【摘 要】
：
以大豆油和甘油为底物,在Lipozyme RM IM催化下的无溶剂体系中进行甘油解制备甘二酯.详细讨论了反应时间、底物比、加酶量、反应温度和加水量等因素对甘油解反应的甘二酯得率
论文部分内容阅读
以大豆油和甘油为底物,在Lipozyme RM IM催化下的无溶剂体系中进行甘油解制备甘二酯.详细讨论了反应时间、底物比、加酶量、反应温度和加水量等因素对甘油解反应的甘二酯得率的影响.研究结果表明:最适反应条件为反应时间6 h,反应温度65 ℃,豆油∶甘油＝2.0∶1(mol/mol),甘油加水量1%, 加酶量8%,甘二酯得率为51.7%.
其他文献
将微胶囊化后的姜黄色素与未微胶囊化的姜黄色素进行平行对照实验,分别测定它们的吸收波长、水溶性、耐热性、耐酸性及对维生素C、山梨酸钾等食品中常用添加剂的稳定性.试验
乐山市马边彝族自治县的彝族伦理文化资源富集,具有独特的生命力.作者认为,发掘马边彝族伦理文化资源,通过理性的遴选作为一种鲜活而生动的课程资源,以一定的形式整合到学校
基于CBBE的理论范式构建媒体品牌资产FIQCR模型。研究认为,媒体熟知度、生活融合度构成的品牌认知环境层与媒体感知品质、媒体公信力、媒体资源力构成的品牌联想能力层是媒体
政府参事的民主监督职能是党和国家赋予政府参事的一项新职能。政府参事的民主监督工作具有独特的优势与特点,落实政府参事的民主监督职能,就要在体制机制上作更进一步的安排