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生物素作为参与机体三大代谢的重要物质，在饲养、医药、饮料食品、化妆品、发酵工业等行业中应用广泛。近年来，生物素的发展受到人们更多的关注，生物素的检测技术也有了飞速的发展。本文总结了生物素测定方法的研究现状，分别分析了各种方法的原理、适用范围、优缺点等，并列举了应用实例，对生物素检测方法进行了评价，对其未来的发展做了展望。