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中国荷斯坦牛，也叫黑白花奶牛，耐寒不抗热。当气温高于27℃，或温湿指数（THI）超过69℃，奶牛表现出热应激。1 热应激的特征 体温升高达到40．0℃以上，呼吸浅快达60～80次／min或呼吸沉重、慢食或停食、精神兴奋或沉郁、皮温灼热、鼻镜多汗、口流泡沫、淌浆液性鼻液、眼结膜潮红或见树枝状充血、产奶量下降等特征为。严重者导致牛死亡。