【摘 要】
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通过单因素试验法，经，检验和新复极差法（SSR法）比较，先后确定了乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间的大致范围；再通过四因素三水平的正交试验，得到优化后的提取工艺为乙醇体积分
【机 构】
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皖西学院生物与制药工程系,皖西学院植物细胞工程安徽省工程技术研究中心
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通过单因素试验法，经，检验和新复极差法（SSR法）比较，先后确定了乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间的大致范围；再通过四因素三水平的正交试验，得到优化后的提取工艺为乙醇体积分数60％、提取温度20℃、料液比（g／mL）1：18、提取时间30min，得到金荞麦（-）表儿茶素类活性物质的平均提取率达2．5％。工艺简单合理，可应用于金荞麦（-）表儿茶素单体产业化的前期生产。
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