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超氧化物歧化酶（SOD）的测活方法很多，活性单位也不统一，研究了邻苯三酚自氧化法测定SOD的活性，就该活力测定体系中缓冲溶液的介质组成、浓度、pH值及其内含EDTA的量等因素对测定结果的影响进行了探讨。
羊血中超氧化物岐化酶(SOD)活性的测定
【摘 要】
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超氧化物歧化酶（SOD）的测活方法很多，活性单位也不统一，研究了邻苯三酚自氧化法测定SOD的活性，就该活力测定体系中缓冲溶液的介质组成、浓度、pH值及其内含EDTA的量等因素对测定结
【机 构】
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宁夏大学农学院食品系
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2009年1期
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