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构建以职业能力发展“三阶段”为主线,涵盖“五个子系统”的实践教学体系,是高技能应用型人才培养目标得以实现的最主要途径。从实践教学的目标、实践教学内容、实践教学管理、实践教学条件以及实践教学评价等五方面,阐述了制冷与空调技术专业的实践教学体系的构建,并辅以具体的教学成果作为该体系的成效证明。