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采用水蒸气蒸馏法研究了中国和日本各地的33份紫苏试材芳香油的含量。实验结果表明,在紫苏芳香油积累的高峰期,紫苏试材芳香油的差异性大,气味呈现多样性。结合芳香油含量和香气程度,目前栽培的大叶紫苏和大叶皱白苏品种较适合生产繁殖,亚热带气候较易培育紫苏优良品种。
紫苏芳香油含量的研究
【摘 要】
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采用水蒸气蒸馏法研究了中国和日本各地的33份紫苏试材芳香油的含量。实验结果表明,在紫苏芳香油积累的高峰期,紫苏试材芳香油的差异性大,气味呈现多样性。结合芳香油含量和
【机 构】
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广西大学轻工与食品工程学院; 广西大学轻工与食品工程学院 南宁530004; 南宁530004; 南宁530004;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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国家教育部留学回归人员科研启动基金项目。
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