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"民以食为天",当今中国凭借自身的民族多样性逐渐形成了具有中华特色的餐饮品牌文化。然而,随着全球经济化的进程不断加快,中国的市场不断开放,一批西方快餐品牌开始占据着中国市场。本文主要分析目前中国餐饮行业竞争状况,并依据大学生创业项目《关于"华膳房"中医养生餐馆的建立与推广》的实际情况,从品牌营销角度出发探讨如何塑造并成功推广"华膳房"餐厅的品牌文化。