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营养学家认为，豆腐渣是优良的保健食品。因为它产热量少，所含的大豆食物纤维多，并富含人体十分需要的钙质。故对于有糖尿病、肥胖症、心血管疾病及骨质疏松症的患者，以豆腐渣作食物，不仅能充饥饱腹，而且还能起到防治作用。
豆腐渣是防病保健佳品
【摘 要】
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营养学家认为，豆腐渣是优良的保健食品。因为它产热量少，所含的大豆食物纤维多，并富含人体十分需要的钙质。故对于有糖尿病、肥胖症、心血管疾病及骨质疏松症的患者，以豆腐渣作食
【出 处】
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家庭医药
【发表日期】
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2010年6期
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