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通过10年的开发和研究,发现魔芋胶(魔芋葡甘取聚糖)不仅在医疗保健方面有着独特的功能,而且在食品和食品添加剂中,也有着极其重要的用途。本文通过研究,验证和市场反馈证实,魔芋胶在六大系列食品和八大系列食品添加剂中,都取得了稳定性的效果。
魔芋胶(魔芋葡甘聚糖)在食品和食品添加剂工业中的应用
【摘 要】
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通过10年的开发和研究,发现魔芋胶(魔芋葡甘取聚糖)不仅在医疗保健方面有着独特的功能,而且在食品和食品添加剂中,也有着极其重要的用途。本文通过研究,验证和市场反馈证实,
【机 构】
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海南多环保健品有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2002年06期
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