【摘 要】
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<正> 糖精钠在冷饮及饮料的生产过程中被广泛的应用,由于糖钠在生产过程中产生的中间间邻甲基苯磺酰胺是强致癌物质,大量使用对人体产生较大的危害。为了给冷饮制品卫生监督
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<正> 糖精钠在冷饮及饮料的生产过程中被广泛的应用,由于糖钠在生产过程中产生的中间间邻甲基苯磺酰胺是强致癌物质,大量使用对人体产生较大的危害。为了给冷饮制品卫生监督和管理提供科学依据,我们对侗庐县近年内在本县生产及销售的冷饮制品,进行糖精钠使用情况分析。一、材料与方法(一)样品来源:由食卫科在本县各生产和销售
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