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铬是动物体内必需微量元素，是葡萄糖耐量因子（GTF）的重要组成部分。铬通过增强胰岛素在体内的生理功能，影响糖类、脂肪、蛋白质以及核酸的代谢。本文主要从铬的生理学和分子营养学角度综述了铬对糖类、脂肪、蛋白质及核酸的代谢调控机理的研究进展。
铬在动物营养中的作用及其机理研究进展
【摘 要】
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铬是动物体内必需微量元素，是葡萄糖耐量因子（GTF）的重要组成部分。铬通过增强胰岛素在体内的生理功能，影响糖类、脂肪、蛋白质以及核酸的代谢。本文主要从铬的生理学和分子营养
【机 构】
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石家庄市农林科学研究院
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2014年20期
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