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为确定褐藻酸降解菌的最佳生长及产酶条件,以菌株AGN12为研究对象,根据发酵液的生物量和上清液的酶活力,分析碳源、氮源、培养时间、培养基初始PH值、培养温度对酶解效果的影响。试验确定的最佳产酶条件为:以0.7%海藻酸钠为碳源,以0.3%硫酸铵为氮源,培养温度30℃,培养基初始p H值8.0,培养时间24 h。