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安徽省马鞍山市市场监督管理局采取4项措施积极护航复学后的校园食品安全，保障学生饮食安全。
首先，开展专项整治行动。分派3个检查组开展对食品生产经营各环节的监督检查，共完成检查145家次，查找问题223个;对于查出的问题，书面移交给当地监管部门进行督促整改，现已整改问题隐患136个;实施日报、周报、定期调度、督查等机制，每周编印工作简报专刊，通报整治行动进展。
其次，落实全面排查措施。对全市学校校园食堂和周边餐饮服务单位开展全覆盖式检查，督促学校落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查自评;采取严格防控措施，做好食品加工场所、就餐区域、人员通道等公共场所用具和相关设备清洗消毒工作，对库存食品及其原料进行清理，及时销毁过期变质食品;严格落实材料采购、进货查验、索票索证、生熟分开、食品加工等食品安全制度，公示原材料采購信息。截至目前，已复学的学校食堂食品安全自查率达100%，监督检查覆盖率达100%。
第三，开展食品安全抽检活动。开展复学前的食品专项抽检工作，抽检食品40组，涉及休闲食品、肉蛋类、调味品等，合格率达100%;开展“米袋子”“菜篮子”监督抽检活动，共抽检40批次，其中网络食品销售20批次，检测结果全部合格。
第四，推进明厨亮灶建设。全市共有学校食堂496家，已建成明厨亮灶487家，覆盖率达98.2%;大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，力争到2020年底前，全市所有幼儿园和小学食堂的“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。
首先，开展专项整治行动。分派3个检查组开展对食品生产经营各环节的监督检查，共完成检查145家次，查找问题223个;对于查出的问题，书面移交给当地监管部门进行督促整改，现已整改问题隐患136个;实施日报、周报、定期调度、督查等机制，每周编印工作简报专刊，通报整治行动进展。
其次，落实全面排查措施。对全市学校校园食堂和周边餐饮服务单位开展全覆盖式检查，督促学校落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查自评;采取严格防控措施，做好食品加工场所、就餐区域、人员通道等公共场所用具和相关设备清洗消毒工作，对库存食品及其原料进行清理，及时销毁过期变质食品;严格落实材料采购、进货查验、索票索证、生熟分开、食品加工等食品安全制度，公示原材料采購信息。截至目前，已复学的学校食堂食品安全自查率达100%，监督检查覆盖率达100%。
第三，开展食品安全抽检活动。开展复学前的食品专项抽检工作，抽检食品40组，涉及休闲食品、肉蛋类、调味品等，合格率达100%;开展“米袋子”“菜篮子”监督抽检活动，共抽检40批次，其中网络食品销售20批次，检测结果全部合格。
第四，推进明厨亮灶建设。全市共有学校食堂496家，已建成明厨亮灶487家，覆盖率达98.2%;大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，力争到2020年底前，全市所有幼儿园和小学食堂的“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。