你家小孩如果立志要当厨师,你会不会劝他还是去考公务员比较好?
　　在“君子远庖厨”的古训下,厨师一直叫做厨子,属于“五子行当”中的一员,跟戏子婊子并列,都是不能做的职业。
　　看过大董、周宏斌的故事,你知道他们掌管多家餐厅、年薪百万,被政商名人追捧,你大概会有点心动了;如果你认识了付洋和倪浩这两个游历世界、在国际大公司游刃有余的年轻人,当你知道了他们把厨师当成设计师来干,你会不会想,其实厨师也不是那么坏的职业?
　　大董周宏斌倪浩付洋,正走在通往厨神的大路上,他们厨艺好、善谈吐、会营销,他们不光是新生代中国厨师的榜样,他们肯定还将改变国人对厨师的看法。
　　保不准哪天你的孩子会扯着你的手说,“爸爸,我喜欢大董的蜜汁叉烧法国肥肝,我长大了要做一个厨师,我做的菜比大董的更好吃。”
　　
　　中国厨神,虚位以待
　　
　　中国大小厨师人数加起来恐怕比欧洲一个小国家的总人口都要多,这其中不乏“名厨”,但要数出几个被当作“神”一样膜拜的人,还真不容易。
　　在通向神坛的路上,我们已经有了第一批的觉醒者,他们拥有娴熟的烹饪技能和良好的学历背景,更重要的是,他们比前辈更勇于表达自己,也更善于表达自己。如果说色香味是一个厨神的尚方宝剑,那么学习“营销”才是成就现代厨神的暗器。
　　
　　中华民族的文明有5000年,饮食文明就一定有4999年,其中当然有名厨。如果把能够勉强称得上是“厨神”的人放进这浩瀚的文明史里,从古至今,答案却几近为零。
　　要成就为厨神,必须同时拥有专业高度、财富强度,社会知名度,以及最重要的一点──社会地位。他必须是一个值得仰望、值得向往的人,标志着这个职业的最高水准,像珠穆朗玛峰那样,无论是否想攀登到顶端的人,都对它心存敬畏。上海外滩三号的琼