论文部分内容阅读
油脂的氧化与抗氧化
【出 处】
：
杭州食品科技
【发表日期】
：
1992年2期
其他文献
目前，塑料在食品包装中起着重要的作用，广泛用于食品及其它产品的包装。不论是从生产者还是消费者的角度，塑料聚合技术的发展将不可避免地对食品或饮料的防护产生重大影响。下面
近些年来,随着世界文化与经济的大融合,人们逐渐觉得传统的灌输式教学方式已经不适合当代人们对知识的需要以及对知识的应用了,由此就兴起了一场教育体制的改革.本文就将对该
以玉米为主要原料经全液态法发酵生产出了产品和风味具佳的食醋。结果表明：用耐高温α-淀粉酶液化．再用根霉、黑曲霉进行纯种糖化，糖化时加入0．15％酸性酒用蛋白酶；然后全液态纯种酒
由于全球经济一体化的形成,使得各国竞争严重,煤矿是我国重要的工业能源之一,我国政策大力支持,使得我国煤矿发展迅速,经济效益逐渐增加,在科学技术的推动下,煤矿产业机械化
采用＂抛锚式翻转课堂＂教学模式对液压与气动课程进行教学改革,需要建设大量的课程资源,包括学生学习指南电子教案、教学课件、微课视频、学习视频、概念库、习题库等,运用该教
本文利用灰色关联理论建立了综合评分法的优化模型，通过层次分析法确定综合评分法中评标指标的权重，然后计算各投标单位对于最优指标集合的灰色关联度，关联度越大则最优。建立的