【摘 要】
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在酒店管理专业人才培养过程中,顶岗实习实践教学给学生提供了一个专门把酒店管理理论知识应用于酒店工作实践,再通过酒店专业实践操作来检验理论知识的舞台。因此,酒店管理
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在酒店管理专业人才培养过程中,顶岗实习实践教学给学生提供了一个专门把酒店管理理论知识应用于酒店工作实践,再通过酒店专业实践操作来检验理论知识的舞台。因此,酒店管理专业的学生顶岗实习实践教学在各个高职院校逐步开始发展并深化起来,在发展过程中,我们逐渐意识到,高职高专院校酒店管理专业实践教学的管理和完善仍然需要一个很长的过程,还需要我们在实践中不断的总结、改革和强化。
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