【摘 要】
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<正>番红花又名西红花、藏红花,是一种珍贵的药材,原植物为鸢尾科番红花Crocosstivusl,药用部位是干燥的柱头,自古至今,番红花一直被用作食品和酒类的辛香调味料、食用色素、
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<正>番红花又名西红花、藏红花,是一种珍贵的药材,原植物为鸢尾科番红花Crocosstivusl,药用部位是干燥的柱头,自古至今,番红花一直被用作食品和酒类的辛香调味料、食用色素、香料、染料和墨水色素。在民间医药和现代药物中,番红花实用价值正在凸显。番红花又名咱扶兰、撒法朗,出自西番回回地面或西方天国,因其原产地起源于西方,故称为"番",也属回回药,具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的功效。
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