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摘要：项目教学法是以项目主题为中心、学生在教师的指导下完成一系列学习活的方法。项目教学以培养学生的“探究性”学习能力为目的。学生在发现问题、解决问题、形成成果的过程中，对所学知识加以深化理解、融会贯通，获得能够综合运用、解决实际问题的能力，同时能够有效地激发主动学习的热情。本文探讨了将项目教学法应用于药物分析教学的理论及方法。
关键词：项目教学法； 药物分析； 教学探索
【中图分类号】
R249 【文献标识码】B 【文章编号】1002-3763（2014）07-0247-01
根据《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）文件精神，职业教育是适应地方经济社会发展需求，培养高素质的技能型专门人才的一种教育类型，要“大力推行工学结合、校企合作，以就业为导向、职业能力培养为主线，改革人才培养模式”。基于此，根据有关工作过程为导向的课程改革和开发的理念及方法，我们进行了《药物分析》课程的工作过程导向的教学进行探索，以工作过程为载体，将职业岗位工作任务为内容，融“教、学、做”为一体，全面提高学生的职业能力，缩短学生进入职业角色的适应期，使在学校获得的知识和技能能与生产实际之间实现良好的对接。
1 课程的性质和定位
《药物分析技术》课程是制药技术、药品食品检测专业的一门必修课，在药品生产全过程质量控制和原料、半成品、成品的检验的质检、化验具有举足轻重的地位。相对应的工作岗位有化验员和质量检验员。
该课程任务是使学生掌握药品质量检测基本技术及药品质量检测项目，树立正确的质量控制理念，培养学生具有良好的职业素质和文化修养，培养学生从事药品生产、贮藏、销售、使用过程中质量检测工作能力，并成为药品质量控制与管理的高技能职业人才。因此，《药物质量检测技术》课程的教学目标主要是使学生了解药品的质量检测的知识要求，熟悉药品质量检测的基本理论知识及中国药典的相关知识，掌握常用药品质量检测的方法与技术，练就一套过硬的与制药企业药物质量检测工作岗位业相一致的职业技术本领。
2 课程项目化设计
工作过程导向的项目化教学模式，是以工作任务为课程设置与课程内容选择的参照点，以项目为单位组织内容，以项目活动为主要学习方式的课程模式[1]。《药物分析技术》课程设计以制药企业的需求为前提，以课程工作任务为导向，以培养学生职业能力、职业素质能力和药物质量检测工作岗位为主线，以制药企业真实的药物质量检测与质量控制工作过程为课程教学背景，以培养药物质量检测的高技能型人才为目标。从而，实现“做中学，做中教”的“教、学、做一体化”的课程教育理念。在课程设计中结合制药行业的职业标准，科学地设计、链接理论教学内容和实训工作任务，与企业药物检测职业能力相融合的深度，依据企业典型工作岗位分析情况，科学、合理地设计课程教学模块与课程情境，明确全部课程设计的总体工作任务。
3 项目教学法教学内容
在项目教学法的实施中，任务是整个教学活动的核心，项目任务设计是否适当，将直接影响教学实施的效果。项目教学法的教学设计主要包括：项目精选、目标确定、情景设置、小组分配、项目实施、效果评价。在具体教学设计时应遵循以下几点原则：①以学生为中心，充分发挥教师的协助作用。②项目的选取是学习的关键。③创设情境。 ④协作学习。⑤学习效果评价。依据课程性质和定位，针对工作工位需求设计教学内容，以实际检测项目及相应行业标准实施教学内容，实现“学习”与“工作”零距离。
3.1 教学内容的选定：
针对本校制药技术专业、药品食品质检测等专业的培养目标，结合行业专家对本课程典型工作过程和工作任务的分析，确定本课程教学内容的选取原则为“针对岗位，理论够用，突出技能”。以此确定教学主要内容包括：阅读理解药品标准的有关知识、取样和提取技术知识、定性定量检查有关技术知识、原始数据处理和检验报告书写的相关知识、职业素养的有关理论以及有关的操作技术。
3.2 项目化设计：
项目的选取和设计是项目化课程教学成败的关键。根据工作过程导向的项目化教学的理念，在了解企业人才需求、选定教学内容的基础上，对本课程的教学内容进行了改造和重组。每一个学习项目的实施，具体步骤为：教师课程按照药物分析的典型工作过程单元的顺序来组织，对药物分析工作过程的理论学习，其教学主要在传统教室进行。接着，按照项目化教学模式来组织，在一体化实训基地完成其教、学、做，并适当采用开放式教学，以便学生有更多的实践时间，从而提升项目化、一体化教学的效果。项目的组成主要为含某类成分的典型药物制剂的全检为一个项目，形成本课程的项目序列。每个项目按照其中所涵盖的药物制剂分析的基本工作过程单元来组织子项目。学生在完成项目的过程中，学会查阅药品质量标准和相关资料，选取合适的测试步骤、测试仪器和测试方法，填写检验报告书，总结报告。按实际工作流程组织教学，进行“项目导向、任务驱动”教学。
3.3 课程的项目化教学组织： 工作过程是教学内容确立的切入点，教学内容应指向岗位的工作任务、操作技能的内在联系和岗位工作过程知识。
以阿莫西林胶囊分析检测为例，在项目具体实施中，教师事先讲解该项目的有关理论知识，再根据项目的工作量、难易程度以及涉及的设备需要等因素综合考虑将学生进行分组，每组按照“查阅资料-设计方案-教师审核-实施方案-出具检测报告-项目总结”的流程完成该项目。同时要求在实训中参照企业的格式要求，做好原始记录、数据分析及处理，并出具规范的检测报告。在整个项目操作过程中，教师应从旁指导并监控项目实施的质量，保证教学效果。在项目教学法实施过程中，学生有机会接触与他们将来的工作环境相近的情景，通过小组分工协作，能够满足不同层次学生的需求，学生能真正感受到了以学生为中心的教学，能自主地、创造性地参与项目工作。项目的真实性和挑战性有效地激发和调动了学生的学习兴趣和内动力，迫使他们不由自主地发挥自己的潜力和集体智慧。 具体实施时，整个课程的考核以项目化模块的考核为主，而项目的考核以实践过程考核为主。课程总成绩由每一个项目的考核结果综合而成。每个项目的考核和评价以方案设计、原始记录、数据分析与处理过程记录、检测报告、操作过程、仪器使用、实验习惯（包括安全、卫生等）、团队协作能力、项目的总结与反思等作为依据。
4 项目教学法实施意义
4.1 改变传统教学模式：
以项目为核心，按照工作过程逻辑重构教学内容，有效地突破了传统教学模式理论与实践脱节、远离职业工作任务和生产实际的弊端，使理论教学内容与实践教学内容通过项目有机地融为一体。
4.2 促进学习观念转变，培养学生的职业情感：
项目化教学所凸显典型的职业工作任务，使学生可以明确、概括性地了解自己的职业的主要工作内容，以及自己所从事的工作在生产中所起的作用。项目教学法的实施中是真正的主体，学生根据项目任务的要求积极参与，促成了“ 我要学”的学习的动机，并在真实的工作情景中从整体上认识到自己所从事工作的价值，从而确立对自己工作的信心，并培养对自己职业的热爱。
4.3 提升学生的动手能力：
项目目教学法是以职业生涯发展为目标、以工作项目为参照点设置整个课程体系， 要以项目课程为主体， 以任务为参照点设计每门课程的学习项目，项目教学法的采用，能够有效提升学生的实际动手能力，考虑到各自实际工作问题，如何才能解决问题，能够在较短时期内提升自己动手能力。
项目教学法打破了原来课程的界限，按工作任务选择课程内容，以项目为载体，将教学过程与工作过程融为一体，将理论知识与实践知识、职业技能与职业态度、情感融为一体，同时将教学场所与实训场所（生产车间）融为一体，实现“教、学、做”一体化[2]。它使工作任务典型化具体化，以丰富学生的直观体验和感性认识，并通过所获得的“成果”激发学生的学习动机，提高学习的主动性、积极性。项目教学法涉及多学科知识、 合作学习、互动教学、技术支持等诸多因素。它的实施有时会受到时间、精力和资源等方面的制约。此外项目教学法很多 内容与常规教学法有相悖之处，与语言教学的规律性方面也有冲突的地方。它并不能取代其他教学法，但却可以与其他方法和手段相结合，对提高教学效果起到积极的推动作用。
参考文献
[1] 徐国庆.学科课程.任务本位课程与项目课程[J].职教论坛，2008， 24（20）：14-15
[2] 郝超，蒋庆斌.试论高职教育项目课程的基本内涵[J].中国高教研究， 2007，22（7）：59-60.
关键词：项目教学法； 药物分析； 教学探索
【中图分类号】
R249 【文献标识码】B 【文章编号】1002-3763（2014）07-0247-01
根据《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）文件精神，职业教育是适应地方经济社会发展需求，培养高素质的技能型专门人才的一种教育类型，要“大力推行工学结合、校企合作，以就业为导向、职业能力培养为主线，改革人才培养模式”。基于此，根据有关工作过程为导向的课程改革和开发的理念及方法，我们进行了《药物分析》课程的工作过程导向的教学进行探索，以工作过程为载体，将职业岗位工作任务为内容，融“教、学、做”为一体，全面提高学生的职业能力，缩短学生进入职业角色的适应期，使在学校获得的知识和技能能与生产实际之间实现良好的对接。
1 课程的性质和定位
《药物分析技术》课程是制药技术、药品食品检测专业的一门必修课，在药品生产全过程质量控制和原料、半成品、成品的检验的质检、化验具有举足轻重的地位。相对应的工作岗位有化验员和质量检验员。
该课程任务是使学生掌握药品质量检测基本技术及药品质量检测项目，树立正确的质量控制理念，培养学生具有良好的职业素质和文化修养，培养学生从事药品生产、贮藏、销售、使用过程中质量检测工作能力，并成为药品质量控制与管理的高技能职业人才。因此，《药物质量检测技术》课程的教学目标主要是使学生了解药品的质量检测的知识要求，熟悉药品质量检测的基本理论知识及中国药典的相关知识，掌握常用药品质量检测的方法与技术，练就一套过硬的与制药企业药物质量检测工作岗位业相一致的职业技术本领。
2 课程项目化设计
工作过程导向的项目化教学模式，是以工作任务为课程设置与课程内容选择的参照点，以项目为单位组织内容，以项目活动为主要学习方式的课程模式[1]。《药物分析技术》课程设计以制药企业的需求为前提，以课程工作任务为导向，以培养学生职业能力、职业素质能力和药物质量检测工作岗位为主线，以制药企业真实的药物质量检测与质量控制工作过程为课程教学背景，以培养药物质量检测的高技能型人才为目标。从而，实现“做中学，做中教”的“教、学、做一体化”的课程教育理念。在课程设计中结合制药行业的职业标准，科学地设计、链接理论教学内容和实训工作任务，与企业药物检测职业能力相融合的深度，依据企业典型工作岗位分析情况，科学、合理地设计课程教学模块与课程情境，明确全部课程设计的总体工作任务。
3 项目教学法教学内容
在项目教学法的实施中，任务是整个教学活动的核心，项目任务设计是否适当，将直接影响教学实施的效果。项目教学法的教学设计主要包括：项目精选、目标确定、情景设置、小组分配、项目实施、效果评价。在具体教学设计时应遵循以下几点原则：①以学生为中心，充分发挥教师的协助作用。②项目的选取是学习的关键。③创设情境。 ④协作学习。⑤学习效果评价。依据课程性质和定位，针对工作工位需求设计教学内容，以实际检测项目及相应行业标准实施教学内容，实现“学习”与“工作”零距离。
3.1 教学内容的选定：
针对本校制药技术专业、药品食品质检测等专业的培养目标，结合行业专家对本课程典型工作过程和工作任务的分析，确定本课程教学内容的选取原则为“针对岗位，理论够用，突出技能”。以此确定教学主要内容包括：阅读理解药品标准的有关知识、取样和提取技术知识、定性定量检查有关技术知识、原始数据处理和检验报告书写的相关知识、职业素养的有关理论以及有关的操作技术。
3.2 项目化设计：
项目的选取和设计是项目化课程教学成败的关键。根据工作过程导向的项目化教学的理念，在了解企业人才需求、选定教学内容的基础上，对本课程的教学内容进行了改造和重组。每一个学习项目的实施，具体步骤为：教师课程按照药物分析的典型工作过程单元的顺序来组织，对药物分析工作过程的理论学习，其教学主要在传统教室进行。接着，按照项目化教学模式来组织，在一体化实训基地完成其教、学、做，并适当采用开放式教学，以便学生有更多的实践时间，从而提升项目化、一体化教学的效果。项目的组成主要为含某类成分的典型药物制剂的全检为一个项目，形成本课程的项目序列。每个项目按照其中所涵盖的药物制剂分析的基本工作过程单元来组织子项目。学生在完成项目的过程中，学会查阅药品质量标准和相关资料，选取合适的测试步骤、测试仪器和测试方法，填写检验报告书，总结报告。按实际工作流程组织教学，进行“项目导向、任务驱动”教学。
3.3 课程的项目化教学组织： 工作过程是教学内容确立的切入点，教学内容应指向岗位的工作任务、操作技能的内在联系和岗位工作过程知识。
以阿莫西林胶囊分析检测为例，在项目具体实施中，教师事先讲解该项目的有关理论知识，再根据项目的工作量、难易程度以及涉及的设备需要等因素综合考虑将学生进行分组，每组按照“查阅资料-设计方案-教师审核-实施方案-出具检测报告-项目总结”的流程完成该项目。同时要求在实训中参照企业的格式要求，做好原始记录、数据分析及处理，并出具规范的检测报告。在整个项目操作过程中，教师应从旁指导并监控项目实施的质量，保证教学效果。在项目教学法实施过程中，学生有机会接触与他们将来的工作环境相近的情景，通过小组分工协作，能够满足不同层次学生的需求，学生能真正感受到了以学生为中心的教学，能自主地、创造性地参与项目工作。项目的真实性和挑战性有效地激发和调动了学生的学习兴趣和内动力，迫使他们不由自主地发挥自己的潜力和集体智慧。 具体实施时，整个课程的考核以项目化模块的考核为主，而项目的考核以实践过程考核为主。课程总成绩由每一个项目的考核结果综合而成。每个项目的考核和评价以方案设计、原始记录、数据分析与处理过程记录、检测报告、操作过程、仪器使用、实验习惯（包括安全、卫生等）、团队协作能力、项目的总结与反思等作为依据。
4 项目教学法实施意义
4.1 改变传统教学模式：
以项目为核心，按照工作过程逻辑重构教学内容，有效地突破了传统教学模式理论与实践脱节、远离职业工作任务和生产实际的弊端，使理论教学内容与实践教学内容通过项目有机地融为一体。
4.2 促进学习观念转变，培养学生的职业情感：
项目化教学所凸显典型的职业工作任务，使学生可以明确、概括性地了解自己的职业的主要工作内容，以及自己所从事的工作在生产中所起的作用。项目教学法的实施中是真正的主体，学生根据项目任务的要求积极参与，促成了“ 我要学”的学习的动机，并在真实的工作情景中从整体上认识到自己所从事工作的价值，从而确立对自己工作的信心，并培养对自己职业的热爱。
4.3 提升学生的动手能力：
项目目教学法是以职业生涯发展为目标、以工作项目为参照点设置整个课程体系， 要以项目课程为主体， 以任务为参照点设计每门课程的学习项目，项目教学法的采用，能够有效提升学生的实际动手能力，考虑到各自实际工作问题，如何才能解决问题，能够在较短时期内提升自己动手能力。
项目教学法打破了原来课程的界限，按工作任务选择课程内容，以项目为载体，将教学过程与工作过程融为一体，将理论知识与实践知识、职业技能与职业态度、情感融为一体，同时将教学场所与实训场所（生产车间）融为一体，实现“教、学、做”一体化[2]。它使工作任务典型化具体化，以丰富学生的直观体验和感性认识，并通过所获得的“成果”激发学生的学习动机，提高学习的主动性、积极性。项目教学法涉及多学科知识、 合作学习、互动教学、技术支持等诸多因素。它的实施有时会受到时间、精力和资源等方面的制约。此外项目教学法很多 内容与常规教学法有相悖之处，与语言教学的规律性方面也有冲突的地方。它并不能取代其他教学法，但却可以与其他方法和手段相结合，对提高教学效果起到积极的推动作用。
参考文献
[1] 徐国庆.学科课程.任务本位课程与项目课程[J].职教论坛，2008， 24（20）：14-15
[2] 郝超，蒋庆斌.试论高职教育项目课程的基本内涵[J].中国高教研究， 2007，22（7）：59-60.