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必需氨基酸是指在动物的生理活动中,自身不能合成的氨基酸,又称为限制性氨基酸.赖氨酸(Lys)是迄今研究的几乎所有鱼类的必需氨基酸之一,因大多数植物性蛋白质饲料中普遍缺乏赖氨酸等必需氨基酸,因而赖氨酸添加剂在鱼类配合饲料中的使用就具有非常重要的作用,合成赖氨酸的添加可以提高植物性蛋白饲料的营养价值,也是提高饲料经济价值以及饲料资源利用率的有效途径.本文综合阐述了赖氨酸的功能和作用、鱼类对饲料中赖氨酸的需求量、影响鱼类赖氨酸需要量的因素等.旨在对赖氨酸添加剂在鱼类饲料中的应用有较为细致的总结.