【摘 要】
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抗菌药在畜禽养殖上大量应用，对治疗和预防动物疾病、促进生长、提高畜牧业产量起到了积极的作用，但动物使用抗菌药导致大量耐药菌出现，一方面造成动物疾病防治屡屡失败；另一方面
【机 构】
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华南农业大学兽医学院国家兽药残留基准实验室
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抗菌药在畜禽养殖上大量应用，对治疗和预防动物疾病、促进生长、提高畜牧业产量起到了积极的作用，但动物使用抗菌药导致大量耐药菌出现，一方面造成动物疾病防治屡屡失败；另一方面大量的动物源耐药菌可通过食物链转移到人体，如是病原菌则直接导致人类疾病治疗的失败，如是非病原性耐药菌则可能在人体肠道中将耐药基因传递给其他病原菌而引发疾病。因此，食品动物源耐药菌对人类健康和公共卫生的潜在威胁引起了广泛关注。
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